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TOUR.PRAGENSES

RESTAURANTES EM PRAGA, cervejarías, clubes noturnos em praga

Praga conta com uma grande variedade de restaurantes de diferentes categorías. TOUR PRAGENSES seleccionou restaurantes típicos situados em casas medievais no coração da Praga histórica. Oferecem uma boa variedade de especialidades da cocina tradicional tcheca e da cocina internacional a preços económicos.
Na gastronomia tcheca predomina a carne de porco e de boi ou aves, moinhos na base de legumes e, o mais típico, knedliky (albondigas de pão ou de patatas) por exemplo:

Svíčková com knedlíky
(carne de boi com molho de creme com verdura triturada)

Guláš com knedlíky
(carne de porco em salsa gulash picante)
Vepřo-knedlo-zelo com knedlíky
(carne de porco e chucrute)
Kachna com knedlíky
(pato assado)

Vepřové koleno s křenem
(joelho de porco assado com raíz forte e mostarda)

Marinované vepřové žebírka s kukuřicí
(costela de carne de porco assada ou marinada com maíz)


Com certeza devem provar o bom vinho de Moravia e a cerveja Pilsen Urquell original ou Budweiser: uma cerveja produzida na cidade de České Budějovice na República Tcheca ou o licor de hervas Becherovka da cidade - trermas Karlovy Vary. Também lhes podemos ajudar com a selecção de restaurantes e fazer a reserva de mesas no restaurante escolhido.
É preciso fazer a reserva com uns dias de antecipação.

RESERVAR O RESTAURANTE EM PRAGA

LISTA DE RESTAURANTES E CERVEJERIAS

Blatnice www.blatnice.com
(sendo o restaurante muito popular entre os brasileiros, menu em português) O restaurante prepara os pratos tradicionais de exelente calidade por preço económico. Posibilidade de provar o bom vinho de Moravia, cavas BLATNICKÉ SKLEPY.
U fleků www.ufleku.eu
Cervejaría popular fundada em 1490. Produz cerveija FLEKOVSKÉ original. Divide-se em vários salões, sendo o Salão de Cavaleiros o mais atrativo de todos. Capacidade de salão é 150 pessoas. Na hora do almoço e jantar toca uma bandinha típica. Se gostar de música e de dança, esta é a melhor opção: num ambiente familiar passará os momentos inesquecíveis com as apresentações de música de bandinha típica, canções populares e danças do folclore tcheco. Para o jantar são servidos pratos típicos da culinária tcheca e cerveja preta fabricada em U FLEKŮ.
U Zlaté konvice www.uorloje.cz Situado no subterráneo da Praça Velha. Na hora do jantar toca uma bandinha tradicional.
U Pavouka
- show medieval www.krcmaupavouka.cz
Espetáculo em uma taberna medieval do século XII, num dos mais antigos palácios do centro de Praga garante uma experiência sem igual. O jantar é servido, como no passado, por garçons vestidos com trajes de época, ao som de canções e ritmos de danças antigas,com apresentações de malabaristas e esgrimistas. Jantar ALL YOU CAN EAT inclui duas bebidas. Excelente comida num ambiente charmoso e muito especial. O restaurante está localizado a poucos passos da Praca Velha.
U mlejnice www.restauracemlejnice.cz
Ambiente www.ambi.cz
U supa www.restauraceusupa.cz
Plzenská Restaurace visita virtual:
http://www.virtualtravel.cz/praha/stare-mesto/obecni-dum/plzenska-restaurace.html

Plzenská Restaurace é sem dúvidas a cervejaría mais bonita da cidade de Praga. Os interiores disenhou o pintor ALFONSO MUCHA. O restaurante prepara os pratos típicos.

LISTA DE RESTAURANTES DE LUXO em praga

Bellevue www.zatisigroup.cz (um dos melhores restaurantes de Praga), cocina francesa e internacional
Mlýnec  www.zatisigroup.cz
U tří pštrosů www.utripstrosu.cz
Obecní dům Francouzská restaurace: visita virtual:
http://www.virtualtravel.cz/praha/stare-mesto/obecni-dum/francouzska-restaurace.html

Francouzská Restaurace é sem dúvidas o melhor restaurante de Praga. Situado na Casa Municipal cujos interiores disenhou o sélebre ALFONSO MUCHA. (cocina francesa, internacional)
U malířů www.umaliru.cz
U Malířů era no pasado o melhor restaurante de Praga, fundado no século 16. Os disenhos no interior são as obras dos pintores italianos que moravam na cidade de Praga. (cocina francesa)
Kampa Park www.kampapark.cz
Lví Dvůr www.lvidvur.cz
U Modré Kachničky www.umodrekachnicky.cz
V zátiší www.zatisigroup.cz
V Zátiší é o restaurante de muito boa calidade á preço razoável. Situado perto da Praça Velha. (cocina internacional e francesa)
Sarah Bernhardt www.hotel-paris.cz

Clubes noturnos em Praga, DISCOTECAS EM pRAGA

Dançar é praticamente inevitável numa visita a Praga - uma cidade que se tornou o ícone da balada; e vale a pena, em linhas gerais, pois é daí que saem muitas das melhores histórias de aventura e tragédia da viagem. Como a maioria das cidades da velha Europa Oriental, os dance clubs (atenção: a palavra inglesa nightclub, em Praga, quer dizer ‘bordel') estão longe de serem considerados apenas lugares para dançar. Como locais proibidos - ou, pelo menos, como lugares onde se ouvia música proibida e se presenciava relances das tendências do Ocidentes -, as casas noturnas tiveram um importante papel no processo de revolução social da cidade.

Clubes como o Roxy, que é oficialmente uma organização civil, ainda desfrutam o status de terem inserido Praga no mundo moderno. E este clube em particular, instalado em um antigo cinema cujas poltronas foram removidas, vem se aprimorando e agora satisfaz as exigências modernas dos jovens com som sofisticado, luzes, bares e bons toaletes. Também merece os louros por ter liderado a tradição da vida noturna de Praga, baseada em casas localizadas em áreas abandonadas e negligenciadas, com DJs instalados em um bar descuidado e pessoas se amontoando para dançar entre canos abertos, pisos soltos e uma decoração que parece ter saído do lixão.

As casas noturnas continuam a aparecer em espaços estranhos e inesperados, como você descobrirá nas páginas dos folhetos gratuitos distribuídos nos bares do centro da cidade, alguns em locais de fato surpreendentes - se a fábrica de trem estiver lotada, você pode ir ao bunker Parukářka (sim, é um abrigo usado na Guerra Fria para se proteger de bombas) ou ao Memorial Nacional, um mausoléu soviético no alto da colina. Contudo, as últimas estrelas da cena noturna - como o Retro Music Hall, o Duplex e o Misch Masch - dispensam o frisson de casa lotada.

Mesmo com tantas novidades, ainda vale tudo nas festas e baladas. Leis anti-drogas até existem, mas não são tão aplicadas; moralismos sexuais nunca foram tão esquecidos; e quem não vara à noite em claro é tido como vítima do triste sistema. Com os limites de idade para bebida ignorados por todos, parece que as atitudes chocantes são desta geração. Em alguns lugares, como o Karlovy Láznê, palácio de festas de baixo nível onde os adolescentes bêbados sempre procuram o perigo, transparece um aspeto obscuro.

Não obstante, casas noturnas descoladas e o preço baixíssimo da cerveja em Praga fazem da balada o esporte preferido entre os milhares de estudantes estrangeiros que passam um semestre aqui. Você irá encontrá-los se divertindo nos decadentes Cross Club e Nebe e em bares como Marquis De Sade e Vagon. Quanto à programação, Praga ainda não é a cidade mais provável para o aparecimento de um DJ celebridade (embora muitos se esforcem para acompanhar as tendências - consulte www.techno.cz para saber quem são os do momento).

Mas a nova geração de clubbers tchecos é bem viajada e mais exigente do que nunca, ainda que muitos de moradores de Praga ainda preferiram passar uma noite sentados em um bar ou uma adega conversando e fumando. Embora a vida noturna de Praga já atraia muitos visitantes por seu hedonismo desenfreado, a cidade ainda não pode ser colocada ao lado das capitais da balada da Europa - se comparado o número e a variedade de lugares que Praga e outras cidades oferecem. A Praça de Venceslau, onde fica a Duplex - do qual se avista a praça a uma altura vertiginosa - é repleta de néon e de vendedores ambulantes que dão origem a um rentável comércio noturno: os clubes adultos.

Apesar dos apelos de muitos moradores cansados de testemunhar os pontos históricos de Praga sendo encobertos por casas de strip e legiões de homossexuais, o crescimento deste próspero setor é contínuo. O Hot Pepper´s, um dos poucos lugares onde a dançarina fica bem longe do cliente, está competindo agora com meia dúzia de casas na Praça de Venceslau, muitos oferecendo publicamente garotas de programa por meia hora.

A prostituição não é proibida na República Tcheca, mas o aliciamento é, o que justifica os clubes funcionarem abertamente, mas classificando as meninas como autônomas - uma boa solução, se fosse verdadeira. Quantas delas estão, de fato, trabalhando por conta própria e quantas podem ter sido trazidas do leste, ninguém sabe nem nunca saberá. Muitos prostíbulos funcionam no esquema de sempre (a primeira bebida ou mesmo a entrada é gratuita - mas a partir da segunda dose, a bebida custa dez vezes mais).

Cerveija, bébida nacional tcheca

Se você acha que cerveja é cerveja, mais ou menos tudo a mesma coisa... não vá para a República Tcheca. É que por cá cerveja é um assunto muito sério. A cerveija é o pão líquido, medicamento  !!! e bébida nacional tcheca. O médico recomenda beber 1 copo por día para todos, é boa leve e gostosa. A melhor do mundo !!!!!

E não falamos aqui de quantidade, porque há inúmeras marcas de cerveja cá na República Tcheca, mas nem todas podem ser apresentar como "cerveja tcheca". Nã, nã... Para ser uma legítima cerveja tcheca, é preciso cumprir uma série de exigências - definidas em lei - e passar por uma sabatina de extenuantes auditorias. Só depois desse longo processo o governo concede o direito da marca se intitular "tcheca".

Por cá, cerveja é assunto sério há séculos. Desde que começou a ser produzida (isso no século X ou XI), era preciso permissão do rei para fabricá-la. Uma permissão que era para poucos e limitada a uma região específica. E ainda assim sujeita a regras estritas de fabricação.

Hoje não é preciso licença para produzir. Só para se apresentar como "tcheca". Se você pensa em abrir sua fabriqueta de cerveja tcheca, vou dar uma mãozinha e entregar a receita nada secreta das melhores cervejas tchecas:

1) Malte (que é a cevada fermentada)

2) Lúpulo (plantado e colhido na República Tcheca)

3) Água de boa qualidade

Só. Nada mais. Qualquer outro elemento é um acinte.

Parece fácil, mas não é. Mesmo com uma receita simples, o processo de fabricação é bem estrito, e não pode sofrer alterações (ou não é cerveja tcheca). A qualidade dos produtos também afeta, e há pesquisas contínuas para manter e melhorar a estirpe da cevada e do lúpulo - e a mudança climática não está ajudando em nada, acredite.

Evidentemente, todas as pequenas cervejarias locais, aquelas que produzem pequenas quantidades de cerveja, geralmente para uso local, estas não se preocupam com rótulos do governo. A própria comunidade local absorve a produção. Quem mais se importa com o título são as grandes empresas, que querem exportar com a chancela da melhor cerveja do mundo. Estas sim cortam um dobrado para conseguir a aprovação do nosso governo.

O slivovice, licor de ameixas.

O diferente do slivovice é que ele é: 1) muito tradicional, parte da cultura eslava e; 2) forte para dedéu - o produto final chega a 51º de álcool.

O slivocice é uma bebida produzida em toda a Europa eslava - além da República Tcheca, a Eslováquia, Polônia, Sérvia, Bulgária, Eslovênia, Croácia. O nome varia - um pouco - de país a país. O jeito de preparar, também. Mas o mais tradicional é como se faz na Morávia, a região leste da República Tcheca.

Na época da safra, as ameixeiras ficam lotadas de frutos. As famílias, então, se reúnem para a colheita (em novembro, geralmente). E colher ameixas tem um método peculiar - chacoalha a árvore até cair. Pega-se todos os frutos e coloca-se em barris (que eram de madeira no passado, mas hoje são de plástico). Não se amassa as ameixas - dizem que o truque e manter o caroço o mais intacto possível. Elas ficam fermentando por semanas, até virar um mosto (beeem pegajoso).

Aí é hora de levar para a destilaria - existem as grandes, comerciais, e existem as pequeninas, artesanais. Lá, o mosto vai ser fervido, para gerar o álcool, e depois destilado. Atenção: slivovice bom é destilado DUAS vezes. Dá para fazer em uma só, mas é porcaria. Fuja também de slivovices que são falsificados, com adição de suco de ameixa: slivovice é ameixa e açúcar e tempo. Só. Depois de destilado, o produto precisa ser diluído para ficar com apenas 51°...

Dizem que o segredo do sabor do slivovice está justamente na semente da ameixa, que quando processada corretamente solta uma substância chamada amidalina (deve vir de amido... ou de amídalas?). Se você se animou e pensa em abrir sua fabriqueta de slivovice, cuidado: isso é ilegal em vários países, porque o processo de fabricação produz metanol. E isso é muuuuito perigoso.

Felizmente o slivovice vendido em Praga e outras cidades tchecas é 100% livre DESTE álcool. Mas 100% cheio do outro, o etanol, e numa porcentagem que garante um grande pileque sabor ameixa.